Membuat Jagung Bakar Pedas Manis - Growing Umma: Sahabat Bertumbuh Umma Bahagia dalam Taqwa

Membuat Jagung Bakar Pedas Manis

Dua Bahan Utama Membuat Jagung Bakar Pedas Manis

Bismillah.

Tidak dapat dipungkiri bahwa jagung adalah makanan yang bisa disajikan sebagai makanan utama atau pokok dan juga sebagai camilan atau makanan selingan oleh masyarakat Indonesia pada khususnya dan dunia pada umumnya.

Dua bahan utama dalam membuat jagung bakar pedas manis adalah jagung manis dan cabe rawit merah.

Alhamdulillah dua bahan utama yang saya pakai dalam resep kali ini adalah hasil panen dari kebun Mertua sendiri.

Resep Membuat Jagung Bakar Pedas Manis

Di luar banyak yang membuat resep olesan dari jagung bakar pedas manis dengan bahan saus sambal, tapi saya akan memberikan resep oles dari bahan cabe rawit merah segar sebagai alternatif rasa pedasnya.

Berikut ini resep Membuat Jagung Bakar Pedas Manis ala Ummu Sholahuddin.

Bahan utama :

- 10 jagung manis

- 15 buah cabe rawit merah segar ( sesuai selera )

 Bahan oles :

- 3 siung bawang putih ( haluskan )

- 2 sdm margarin

- 2 sdm saus tomat

- 1-2sdm gula pasir ( sesuai selera )

- 5 sdm air matang

- sejumput garam halus

Cara membuat :

- kupas jagung dan bersihkan dari rambut-rambut yang menempel, sisihkan

- haluskan bawang putih, cabe, garam dan gula pasir, sisihkan

- siapkan wadah dan campur menjadi satu saus tomat, margarin, air matang dan bawang putih yang sudah dihaluskan

- olesi jagung dengan bumbu oles

- bakar jagung hingga sedikit berubah warna, lalu olesi kembali dengan bumbu oles

- setelah keluar bercak arang atau warna hitam dari proses membakar, olesi sekali lagi dengan bumbu oles

- bakar hingga matang ( sesuai selera )

Tips Agar Jagung Bakar Matang Merata Dan Bumbu Meresap

Seringkali ketika membeli jagung bakar, saya masih menemukan celah yang belum matang atau belum terbakar dengan sempurna dan bumbu belum meresap hingga taste dari jagung tersebut tidak keluar atau tidak terasa.

Padahal banyak tips agar jagung bakar matang merata dan bumbu meresap dengan baik , tapi terkadang demi cepatnya pelayanan seringkali hal tersebut diabaikan.

Berikut saya memberi sedikit tips agar bisa dipraktekkan di rumah atau untuk berjualan.

Tips :

- pastikan arang yang digunakan tidak dalam keadaan basah atau lembab

- pastikan arang sudah terbakar sempurna

- jika menggunakan kipas angin, atur jarak kipas dari alat Bebakaran

- jika menggunakan kipas, maka harus konsisten dengan kecepatan dalam mengipas

- jangan membakar terlalu lama di satu sisi, jadi waktu membakar setiap sisi pastikan sama

- gunakan penjepit agar bisa membolak-balik jagung dari segala sisi

Semoga resep Membuat Jagung Bakar Pedas Manis beserta tipsnya bermanfaat untuk kita semua.

Selamat mencoba dan selamat menikmati bersama keluarga, sahabat dan orang-orang yang dicintai.